{"id":7879,"date":"2019-10-19T00:31:02","date_gmt":"2019-10-18T21:31:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dijitaltopuklar.com\/?p=7879"},"modified":"2019-10-19T00:31:02","modified_gmt":"2019-10-18T21:31:02","slug":"saglikli-gunlere-dogru-uzanan-bir-curet-hikayesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/2019\/10\/saglikli-gunlere-dogru-uzanan-bir-curet-hikayesi\/","title":{"rendered":"Sa\u011fl\u0131kl\u0131 G\u00fcnlere Do\u011fru Uzanan Bir #c\u00fcret Hik\u00e2yesi"},"content":{"rendered":"<p>Benim kendi kendime c\u00fcret etmeye ba\u015flamam bunda \u00fc\u00e7 y\u0131l \u00f6nceye dayan\u0131yor. Neye mi c\u00fcret ettim? V\u00fccudumda y\u0131llar i\u00e7erisinde farkl\u0131 hastal\u0131klar\u0131n ya\u015fatt\u0131\u011f\u0131 girdab\u0131 yok etmeye ve t\u0131pk\u0131 bir amazon kad\u0131n\u0131 gibi \u00fczerine gitmeye karar verdim. Belki d\u0131\u015far\u0131dan b\u00fcy\u00fck bir de\u011fi\u015fim gibi g\u00f6r\u00fcnmeyebilir ancak beslenme d\u00fczenini t\u00fcm\u00fcyle de\u011fi\u015ftirerek ya\u015fam \u015fekli haline getirmek ve bunu s\u00fcrd\u00fcrebilmek kolay de\u011fildir. Kolay de\u011fil diyorum \u00e7\u00fcnk\u00fc en basitinden diyet yapan biri bile bir s\u00fcre devam ettirdikten sonra pes eder, iradesi bir yerde \u00e7aresiz kal\u0131r ve devam ettiremez. Peki ben ne mi yapt\u0131m? Beslenme modelim ile sadece kendimi iyile\u015ftirmekle kalmad\u0131m, glutensiz ve daha bir\u00e7ok \u015feysiz ya\u015fam\u0131mda topluma \u00f6rnek olmaya, var olan hastal\u0131klar\u0131n kaderimiz olmad\u0131\u011f\u0131na ve ba\u015farabileceklerine inand\u0131rd\u0131m. Hep kendimi, ya\u015fad\u0131klar\u0131m\u0131 ve yapt\u0131klar\u0131m\u0131 anlatt\u0131m, tan\u0131mad\u0131\u011f\u0131m binlerce ki\u015fiye fark\u0131ndal\u0131k kazand\u0131rmaya ve <strong>@glutensiz_yasiyorum<\/strong> hesab\u0131m arac\u0131l\u0131\u011f\u0131 ile yapabileceklere, ba\u015farabileceklerine inand\u0131rd\u0131m. Asl\u0131nda ben onlara ayna olmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131m, yol g\u00f6sterici oldum diyebilirim.<\/p>\n<p>Neyse gelelim hikayenin ba\u015flang\u0131c\u0131na. 25 y\u0131ld\u0131r sa\u011fl\u0131k sekt\u00f6r\u00fcn\u00fcn tozunu yutan biri olarak t\u0131p okumam\u0131\u015f olsam da hastal\u0131klar hakk\u0131nda s\u0131k\u0131 bir bilgiye sahibim. Tabii sa\u011fl\u0131kta kurumsal ileti\u015fim yap\u0131yor olmam\u0131n da bu duruma etkisi b\u00fcy\u00fck. Hal b\u00f6yle olunca hekimlere ula\u015fmak ve sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131n\u0131 \u00e7\u00f6zmek de bir t\u0131k daha kolay oluyor. Gel gelelim bir ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n ard\u0131ndan pe\u015fine gelen yanc\u0131 hastal\u0131klar\u0131n (IBS, migren, fibromiyalji, gluten, laktoz, kazein ve di\u011ferleri) v\u00fccuttaki etkileri sonras\u0131 kendimi dipte ve \u00e7aresiz bir halde buldum. \u00c7ok \u00e7aresizdim evet. \u00c7\u00fcnk\u00fc her g\u00fcn \u015fi\u015f bir kar\u0131n, gazlar, sanc\u0131lar ve b\u0131\u00e7ak saplan\u0131r derecesinde kramplarla g\u00fcn\u00fc kurtarmaya ve g\u00fcn sonunda eve vard\u0131\u011f\u0131mda ancak cenin pozisyonunda yatarak \u00e7aresizce durmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yordum.<\/p>\n<p><strong>Glutenin varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ke\u015ffetmemle de\u011fi\u015fti her \u015fey.<\/strong> \u0130\u015fte as\u0131l ondan sonra ba\u015flad\u0131 m\u00fccadelem. Ak\u015famdan sabaha beslenmemi de\u011fi\u015ftirdim. Ama bu de\u011fi\u015fiklik gelip ge\u00e7ici veya \u00fc\u00e7 be\u015f g\u00fcnl\u00fck de\u011fildi. \u00d6m\u00fcrl\u00fck bir karara imza atm\u0131\u015ft\u0131m. Bu \u00fc\u00e7 y\u0131ll\u0131k s\u00fcre\u00e7te derenin alt\u0131ndan \u00e7ok sular akt\u0131. Al\u0131\u015fma s\u00fcreci<em>, &#8216;acaba yapabilir miyim&#8217;<\/em> evreleri, peki ne yiyece\u011fim d\u00fc\u015f\u00fcnceleri derken ge\u00e7en s\u00fcre\u00e7 beni bilirki\u015fi durumuna getirdi. Fakat bu sarp ve dikenli yolda ilerlerken sadece gluten i\u00e7eren hamur i\u015flerini, paketli \u00fcr\u00fcnleri de\u011fil, laktoz ve kazein nedenli s\u00fct ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnlerinin t\u00fcm\u00fcn\u00fc yani tatl\u0131lar\u0131, bakliyatlar\u0131 ve tamam\u0131yla rafine \u015fekeri b\u0131rakt\u0131m.<\/p>\n<p>D\u0131\u015far\u0131dan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda inan\u0131lmaz bir k\u0131s\u0131tlama ve pek \u00e7oklar\u0131n\u0131n dedi\u011fi gibi <em>\u201cpeki ne yiyorsunuz, bir \u015fey kalmad\u0131 ki\u201d<\/em> durumu ya\u015fand\u0131 bu s\u00fcre\u00e7te. Peki sonu\u00e7 ne oldu biliyor musunuz? Ben ba\u015fard\u0131m, \u015fikayetlerimi yemediklerimle\/yiyemediklerimle azaltarak <strong>uzun y\u0131llard\u0131r kaybetti\u011fim hayat konforumu yeniden kazand\u0131m.<\/strong> Ben bu s\u00fcrecin ba\u015f\u0131nda en \u00e7ok da kaynak bulmakta ve kendime \u00f6rnek alaca\u011f\u0131m ki\u015filerin yapt\u0131klar\u0131n\u0131 \u00f6\u011frenmekte zorland\u0131m. Ve istedim ki benim gibi bir\u00e7ok sa\u011fl\u0131k problemi olan fakat hi\u00e7bir ad\u0131m atmam\u0131\u015f ve bu durumu kabullenmi\u015f ki\u015filere destek vermeye \u00e7al\u0131\u015fay\u0131m. \u0130\u015fte @glutensiz_ya\u015fiyorum hesab\u0131 da bu d\u00fc\u015f\u00fcnce ile do\u011fdu. \u0130lk ba\u015flarda yediklerimi ve neler yaparak \u015fikayetlerimi geriletmeyi ba\u015fard\u0131\u011f\u0131m\u0131 anlatmay\u0131 hedeflerken, bir s\u00fcre sonra kitle b\u00fcy\u00fcd\u00fc. Benim tariflerim evlerde a\u015f oldu, \u00e7ocuklar dahi her ya\u015ftan ki\u015fiyi sa\u011fl\u0131kla besledi, anneleri sevindirdi. Belki de insanlar benim gibi bir \u00f6rnek g\u00f6rmek istiyorlard\u0131, \u00e7\u00fcnk\u00fc biliyorum ki birebir benim s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131m\u0131 ya\u015fayan binler hatta on binler vard\u0131 ama ne yapabileceklerinin fark\u0131nda de\u011fillerdi.<\/p>\n<p>Daha \u00e7ok anlatma iste\u011fim sonucunda <a href=\"http:\/\/glutensizyasamak.com\">www.glutensizyasamak.com<\/a> adresi ile blog yaz\u0131lar\u0131 yazmaya ba\u015flad\u0131m. B\u00f6ylelikle hem anlatt\u0131klar\u0131m, hem yapt\u0131klar\u0131m ve de yemek t\u00fcyolar\u0131m ile yol g\u00f6sterici olmaya devam ettim. Sonra hayat bana yeni bir pencere daha a\u00e7t\u0131. N\u00f6roloji Dr. Banu Ta\u015f\u00e7\u0131 Fresko ile fibromiyalji hastal\u0131\u011f\u0131na dair sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme ilkeleri ve yemek tariflerinin yer alaca\u011f\u0131 bir kitap \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na giri\u015ftik. Bilimsel veriler hocadan kitaptaki t\u00fcm glutensiz, laktozsuz ve daha bir\u00e7ok t\u00fcrden yemek tarifi benden. \u0130lgisini \u00e7ekenler i\u00e7in kitab\u0131n yay\u0131n tarihini de bu vesile ile iletmi\u015f olay\u0131m. Kas\u0131m ay\u0131 i\u00e7erisinde raflarda g\u00f6rmeyi hedefliyoruz.<\/p>\n<p>Yani k\u0131sacas\u0131 kendi ya\u015fam\u0131mda b\u00fcy\u00fck bir i\u015fe kalk\u0131\u015farak #c\u00fcret ettim. Yapt\u0131klar\u0131mla sadece kendime de\u011fil binlerce ki\u015fiye fark\u0131ndal\u0131k kazand\u0131rmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131m, emek verdim ve s\u00fcrekli \u00fcrettim. Kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131nda ruhumu besledim, faydal\u0131 olabilmenin vermi\u015f oldu\u011fu i\u00e7 huzura ve maneviyata sahip oldum. Benim kendimce g\u00fczel bir c\u00fcmlem var, bu g\u00fczel sat\u0131rlar\u0131 o c\u00fcmle ile bitirmek istiyorum: <em>\u201cYiyemediklerim i\u00e7in mutsuz de\u011fil, yiyebildiklerim i\u00e7in minnettar\u0131m\u201d<\/em><\/p>\n<p>K\u0131sacas\u0131 ben yeni ya\u015fam \u015feklim ile yeniden mutlulu\u011fu ve huzuru yakalad\u0131m, dar\u0131s\u0131 yapmak isteyip ba\u015faramayanlar\u0131n ba\u015f\u0131na\u2026<\/p>\n<p>\u2666<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benim kendi kendime c\u00fcret etmeye ba\u015flamam bunda \u00fc\u00e7 y\u0131l \u00f6nceye dayan\u0131yor. Neye mi c\u00fcret ettim? V\u00fccudumda y\u0131llar i\u00e7erisinde farkl\u0131 hastal\u0131klar\u0131n ya\u015fatt\u0131\u011f\u0131 girdab\u0131 yok etmeye ve t\u0131pk\u0131 bir amazon kad\u0131n\u0131 gibi \u00fczerine gitmeye karar verdim. Belki d\u0131\u015far\u0131dan b\u00fcy\u00fck bir de\u011fi\u015fim gibi g\u00f6r\u00fcnmeyebilir ancak beslenme d\u00fczenini t\u00fcm\u00fcyle de\u011fi\u015ftirerek ya\u015fam \u015fekli haline getirmek ve bunu s\u00fcrd\u00fcrebilmek kolay de\u011fildir. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":7880,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,41],"tags":[55,153,208,260,310,357,499],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7879"}],"collection":[{"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7879"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7879\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perihanciragoz.com\/dijitaltopuklar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}